Formaggio Posina: sapore autentico della Val Posina

Il banco gastronomia del Supermercato Maxi di Crespano (Pieve del Grappa) è sempre ricco di prodotti genuini e specialità locali. Tra questi spicca una vera eccellenza del nostro territorio: il Formaggio Posina.

“ll Formaggio Posina. Si tratta di un formaggio a latte crudo vaccino, ottenuto esclusivamente da latte intero e caglio di vitello, lavorato secondo metodi tramandati da generazioni. La sua particolarità è proprio la lavorazione a latte crudo, che preserva tutte le sfumature del territorio: l’erba dei pascoli, i fiori di montagna e la qualità dell’aria pura Un prodotto genuino, espressione di un ambiente incontaminato e del sapere artigianale dei piccoli produttori locali”

Due anime, un solo carattere: pressato e stagionato

Il Formaggio Posina è disponibile in due varianti:

• Posina Pressato – Stagionato 45-50 giorni, dal gusto dolce e cremoso, con note di panna e burro fresco. Perfetto per antipasti, torte salate o accompagnato da pere e miele.

• Posina Stagionato – Matura fino a 150-180 giorni. Ha un sapore più deciso, erbaceo e leggermente piccante, ideale con polenta, mostarde venete, marmellate di fichi o vini rossi strutturati.

Ogni fetta racchiude storia, tempo e tradizione artigianale. Un formaggio raro e prezioso, frutto di una lavorazione non industriale.

Abbinamenti consigliati

Servilo a temperatura ambiente per apprezzarne al meglio gli aromi. Il Posina Pressato si abbina a bianchi giovani (Colli Vicentini, Gambellara Classico), mentre lo Stagionato ama rossi strutturati come Merlot o Cabernet.

Dove trovarlo

Il Formaggio Posina è disponibile nel banco gastronomia del Supermercato Maxi di Crespano, frazione di Pieve del Grappa. Il nostro personale esperto sarà felice di consigliarti i migliori prodotti locali. Non lasciartelo scappare: è raro trovarlo altrove!

📍 Ti aspettiamo al Supermercato Maxi di Crespano (Pieve del Grappa) per scoprire il gusto autentico del Formaggio Posina e tante altre eccellenze del territorio vicentino!