Il Morlacco di Malga Val dee Foie – L’autentico sapore del Grappa al Maxi Family

Al Supermercato Maxi Family di Crespano (Pieve del Grappa) la passione per i prodotti

locali e la tradizione d’alpeggio è di casa. Questo mese siamo orgogliosi di portarvi alla

scoperta di una vera eccellenza del nostro territorio: il Morlacco della Malga Val dee Foie,

un formaggio dal sapore deciso e inconfondibile che racchiude in sé l'essenza stessa del Massiccio.

Una storia di passioni e ritmi lenti a 1391 metri d'altezza

Situata a ben 1391 metri sul livello del mare, la Malga Val dee Foie è per attrezzatura e capacità una tra le maggiori e più importanti di tutto il Massiccio del Grappa. Gestita oggi dall’Alfalatte di Crespano del Grappa, la malga ospita al pascolo circa 45 splendidi bovini di razza Burlina, una razza locale storica e preziosa. È proprio dal loro latte che prendono vita il Morlacco e il Bastardo, i due formaggi tipici del Grappa, figli di una lavorazione artigianale che segue ancora un " ritmo lento " e rispettoso della natura.

Protagonista dei tuoi rinfreschi all'aperto

Il Morlacco è un formaggio straordinario, ottimo da gustare in purezza o abbinato a

confetture locali. La sua sapidità e i suoi profumi d'alpeggio lo rendono l'elemento perfetto per stupire gli ospiti durante i tuoi rinfreschi estivi o i tuoi eventi di banqueting. Portalo in tavola nel tuo dehors esterno durante una serata rilassante, magari accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso del territorio, per ricreare la vera atmosfera delle nostre montagne direttamente a casa.

Un'esclusiva del territorio ti aspetta

Passa dal banco gastronomia del Maxi Family a Crespano: il nostro personale saprà

raccontarti i segreti di questo formaggio unico e consigliarti il taglio perfetto.

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  Val dee Foie!